Skarb Południa - recepta od kuchni

Karité - masło galam

Orzechy karite to owoce zrodzone z drzewa Masłosza. Dla plemion afrykańskiej sawanny to święte Drzewo Życia, dlatego zbierane są jedynie te orzechy, które same spadną na ziemię, nigdy bezpośrednio z gałęzi.
Z owocu wydobywany jest prawdziwy eliksir zdrowia - roślinny olej o konsystencji gęstego masła, które od wieków służy tamtejszym ludziom za pożywienie, lekarstwo i bogaty w wartości krem pie lęgnacyjny. Produkcja jest żmudna i czasochłonna, na 1 kilogram czystego masła trzeba poświęcić 30 godzin pracy. Ma to także i swoją ciemną stronę - za 1 kilogram płaci się mniej niż 1 dolara, kiedy na rynku światowym jest rzadkim i drogim półproduktem.
Karite nawilża i chroni skórę przed słońcem, ciepłem i wodą morską. Jest znane jako najbardziej efektywny z naturalnych kremów nawilżających i odżywka ze względu na wysoką zawartość tłuszczów niezmydlających w tym witaminy F. Jest doskonałe w zapobieganiu starzenia się skóry i w procesie jej regeneracji. Stosowane do masażu wszelkiego rodzaju, relaksuje mięśnie, leczy rany i pomaga w walce z przeziębieniem. Nawilża suchą skórę głowy pobudzając tym wzrost włosów. Świat naukowy dopiero odkrywa jak nieprzebrany jest ocean właściwości tej substancji.




Cudowne jagody goji

Korzyści jakie daje jagoda goji są znane od wieków w Azji, dopiero od niedawna zachodni świat odkrywa jej cudowną naturę. Goji zostało docenione za swoją energię mogącą odwrócić proces starzenia się. Czerwone jagody zbierane z niewielkich krzewów na wzgórzach i w dolinach Tybetu, zasłużenie znalazły pierwsze miejsce na liście całego systemu tradycyjnej medycyny chińskiej; obecnie zadziwiają swoimi możliwościami nowoczesny świat. Zaledwie garstka ludzi wie o goji i o tym, jak bardzo zjedzenie dziennie garści tych jagód może odmienić ludzkie życie. Bowiem trudno uwierzyć że ten malutki owoc zawiera w sobie od kilkudziesięciu do kilkuset razy więcej składników odżywczych, witamin i minerałów od innych znanych roślin. Już bezpośrednio po spożyciu uruchamia w naszym organiźmie intensywny proces ochrony i regeneracji.
Żadna inna roślina nie zawiera w sobie takiej ilości antyoxydantów, które zatrzymują proces ultleniania się komórek przez co śmiało możemy ją nazwać eliksirem młodości. Pomaga w zwalczaniu chorób zapalnych, chorób układu krążenia oraz zaburzeń neurologicznych i wizji takich jak jaskra i zwyrodnienie plamki żółtej. Badania medyczne wskazują, że codzienne spożywanie jagód goji prowadzi do podniesienia poziomu zeaksantyny we krwi. Zeaksantyna to karotenoid wchłaniany do plamki żółtej siatkówki, wywierający ochronne działanie przeciw promieniom słonecznym.
Niestety wysoka cena goji dla wielu stanowi przeszkodę w regularnym do niej dostępie.





Aloe Vera

O aloesie często wspomina Biblia. W I wieku naszej ery Dioscorides opisuje go w swoim zielniku doceniając zalety medyczne i kosmetyczne rośliny. Aleksander Wielki podbił wyspę Sokotore na południu Arabii ponieważ obrośnięta była aloesem, który wykorzystywany był do leczenia chorób i ran zawodowych żołnierzy podczas kampanii. Jendak to Chińczycy jako pierwsi używali aloesu. Także w starożytnym Egipcie był bardzo popularny. Kleopatra używała aloesu codziennie jako głównego składnika w pielęgnacji swojej delikatnej skóry. Dokumenty historyczne Rzymian, Greków, Hindusów, Arabów i innych ludów południowych obszernie opisują walory tej rośliny.
W Hiszpanii wzdłóż wybrzeża Morza Śródziemnego, aloes był głównym elementem medycyny naturalnej aż do momentu, kiedy szerokie wykorzystanie sztucznej farmakologii przesunęło go w zapomnienie wraz z większością roślin leczniczych. Ciekawe jest, że oparzenia spowodowane atakiem nuklearnym USA na Hiroszimę i Nagasaki goiły się skuteczniej dzięki aloesowi, niż przy użyciu innych farmaceutyków i w wielu przypadkach bez pozostawienia śladów i blizn; nie wspominając o NASA, która znalazła zastosowanie aloesu w ochronie przed szkodliwymi substancjami, jako że absorbuje 90% toksyczności takich związków jak PCV, włókna szklanego, farb, lakierów, promieniowania monitorów komputerowych i innych instrumentów elektronicznych.

Popiół z liści, gałęzi i kory palm, bananowców, drzew Afryki